藏在餐桌上的美食记忆海鲜豆腐南瓜炖+四川泡菜&虾仁倭瓜锅贴 12月27日18:50都市频道《食全食美》

TJTV食全食美2018-12-04 09:08:18


藏在餐桌上的美食记忆
《食全食美》帮您寻找藏在餐桌里的美食记忆!小岳带来浓汤菜——海鲜豆腐南瓜炖。仅仅浸泡一天,就能做出脆嫩鲜香的四川泡菜,您相信吗?小岳就能轻松搞定。中国面点大师奉上一道虾仁倭瓜馅锅贴。
去除蛤肉和虾仁的腥味,有什么妙招?煮南瓜茸时怎么防止煳锅?如何煮出鲜美浓稠、甜咸适口的南瓜炖呢?怎么防止泡菜发霉变质?这种速成的泡菜,口味上又有什么特点呢?
海鲜豆腐南瓜炖&四川泡菜

锅贴皮白暄软,和面的技巧是什么?怎么调出鲜香扑鼻的虾仁倭瓜馅呢?天津传统的老虎爪锅贴,薛老师教你六字口诀,您也能轻松完成。

虾仁倭瓜锅贴


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